Майстер-клас із приготування ттокпоккі від Навчально-методичного центру кореєзнавства ФСМ

7 квітня 2026 року, Факультет східних мов,

Київський столичний університет імені Бориса Грінченка

7 квітня 2026 року Навчально-методичний центр кореєзнавства Факультету східних мов провів майстер-клас із приготування ттокпоккі — традиційної корейської страви. Захід був спрямований на поєднання практичного навчання з ознайомленням із культурними особливостями корейської кухні.

Учасники

• студенти Факультету східних мов

• викладачі та представники Навчально-методичного центру кореєзнавства

• студенти інших факультетів

Суть події

Майстер-клас розпочався з презентації, присвяченої історії та традиціям ттокпоккі. Учасники ознайомилися з походженням страви, її місцем у корейській гастрономічній культурі та символічним значенням у повсякденному житті.

Практична частина заходу передбачала ознайомлення з процесом приготування страви, що дозволило студентам засвоїти базові кулінарні техніки та особливості використання інгредієнтів. Завершальним етапом стала дегустація, під час якої учасники мали можливість оцінити автентичні смакові характеристики ттокпоккі.

Результати та значення події

Захід сприяв розвитку міжкультурної компетентності студентів, поєднуючи теоретичні знання про корейську культуру з практичним досвідом. Такий формат навчання дозволяє поглибити розуміння культурних особливостей через безпосередню взаємодію з елементами традиційної кухні.

Для Факультету східних мов проведення подібних заходів є важливим інструментом популяризації кореєзнавчих студій та інтеграції культурного компоненту в освітній процес.

Реалізація Цілей сталого розвитку (ЦСР)

Захід сприяв реалізації ЦСР 4 «Якісна освіта» через поєднання теоретичних знань із практичними навичками та інтерактивними формами навчання, а також ЦСР 10 «Зменшення нерівності» і ЦСР 16 «Мир, справедливість та сильні інститути» шляхом розвитку міжкультурного діалогу та взаєморозуміння. Окрім цього, ініціатива відповідає ЦСР 17 «Партнерство заради сталого розвитку», оскільки сприяє об’єднанню академічної спільноти навколо спільних освітніх і культурних практик.

Подальші кроки

У подальшому Навчально-методичний центр кореєзнавства планує розширювати практику проведення подібних майстер-класів, спрямованих на поглиблення знань студентів про культуру країн Сходу та розвиток їхніх міжкультурних компетентностей.