Майстер-клас із приготування корейської страви кімпаб (김밥)

04 грудня 2025 року | Факультет східних мов, Київський столичний університет імені Бориса Грінченка

На Факультеті східних мов відбувся майстер-клас із приготування традиційної корейської страви кімпаб (김밥). Захід створив атмосферу культурної взаємодії, де учасники могли не лише познайомитися з основами корейської кухні, а й власноруч приготувати одну з найпопулярніших страв сучасної Кореї.

Організатори 

• Всеукраїнська асоціація корейців

• Навчально-методичний центр кореєзнавства ФСМ

Учасники

До заходу долучилися:

• студенти Факультету східних мов;

• здобувачі освіти, які цікавляться корейською культурою та гастрономією;

• представники Всеукраїнської асоціації корейців;

• викладачі та співробітники НМЦ кореєзнавства.

Суть події

Під час майстер-класу учасники дізналися про історію кімпабу, його різновиди та традиційні інгредієнти. Кулінарна частина включала демонстрацію послідовності приготування — від підготовки рису та начинки до техніки згортання та нарізання страви. Така практична взаємодія сприяла зануренню в корейську культуру й дала змогу кожному створити власний варіант кімпабу.

Реалізація Цілей сталого розвитку

Захід сприяв реалізації кількох Цілей сталого розвитку: ЦСР 4 "Якісна освіта" — завдяки створенню можливості для неформального навчання та культурного збагачення; ЦСР 10 "Зменшення нерівності" — через відкритий та інклюзивний формат участі; ЦСР 17 "Партнерство заради сталого розвитку" — оскільки подія була результатом співпраці ФСМ та Всеукраїнської асоціації корейців, що посилює міжкультурний діалог та партнерство.

Результати та значення

Майстер-клас став цінним майданчиком для міжкультурного обміну, об’єднавши студентів і партнерів Факультету навколо спільного досвіду. Учасники не лише покращили свої кулінарні навички, а й глибше зрозуміли традиції корейської культури, що сприяє розширенню міжнародного культурного діалогу в межах діяльності Факультету.